Nisan Ayında Ekin, Yaz Boyu Taze Sebzeler Yiyin: 20 Günde Hasat Edin
Nisan ayı, Türkiye’nin farklı iklim bölgelerinde hem serin hava sebzeleri hem de yaz sebzeleri için uygun bir ekim dönemi olarak öne çıkmaktadır. Bu ayda ekilen 9 sebze, tüm yaz boyunca sofralarınızda yer alacak. İşte nisan ayında ekilebilecek sebzeler ve ekim detayları:
**Turp:**
Serin toprakları seven ve hızla büyüyen turp, tohumları ekildikten 20-30 gün içinde hasat edilebilir. İdeal koşullarda, her iki haftada bir yeni tohum ekilerek mevsim boyunca sürekli bir hasat almak mümkündür. İç Anadolu ve Karadeniz gibi serin bölgelerde nisan ayında ekim yapmak en uygunudur; Ege ve Akdeniz bölgelerinde ise ekime mart ortasında başlanabilir. Toprağın gevşek, iyi süzülen ve hafif asidik olması, turpun verimliliğini artırır.
**Havuç:**
Havuç tohumları doğrudan toprağa ekilebilen bir sebzedir ve son don tarihinden dört-altı hafta önce ekim yapmak mümkündür. Yaz ortasına kadar her üç-dört haftada bir ekim yaparak hasat süresini uzatabilirsiniz. Havuçlar, düzgün şekil alabilmesi için taşsız, gevşek ve kumlu topraklarda yetiştirilmelidir. Tohumların çimlenmesi için toprak sürekli nemli tutulmalıdır.
**Pancar:**
Serin havayı seven bir kök sebzesi olan pancar, nisan ayında ekildiğinde 50-70 gün içinde hasat edilebilir. Tohumlar güneş alan, iyi süzülen topraklara doğrudan ekilmelidir. Sıkışmış veya taşlı topraklar pancarın büyümesini olumsuz etkiler. Hem kırmızı pancar hem de yaprakları yemek olarak tüketilen pazı benzeri türler bu yöntemle yetiştirilebilir.
**Patates:**
Patates ekimi, son don tarihinden iki hafta önce başlayabilir. Marketten alınan patatesler genellikle filizlenmeyi önleyici maddelerle işlem gördüğü için tohumluk olarak kullanılmamalıdır; bunun yerine tarım kooperatiflerinden ya da tohumculardan sertifikalı tohumluklar tercih edilmelidir. Tohumluk patatesler, iri parçalar halinde kesilerek, bol güneş alan alanlara veya derin saksılara ekilmelidir. Patatesler asidik ve iyi süzülen kumlu topraklarda sağlıklı bir şekilde büyür.
**Marul:**
Marul, serin topraklarda ve ılıman havada iyi gelişirken, sıcak havalarda erkenden tohuma kaçar. Tohumlar doğrudan bahçeye veya nemli ve gevşek toprağa sahip saksılara ekilebilir. Sıcağa dayanıklı Yedikule marulu ve kıvırcık marul çeşitleri, hasat süresini uzatmak isteyenler için idealdir. Öğleden sonra gölgede kalan ve düzenli sulanan marullar, yaz sıcağına daha dayanıklı olur.
**Domates:**
Domates tohumları, serin iklim bölgelerinde nisan ayında iç mekanda filizlendirilirken, Ege ve Akdeniz gibi ılıman bölgelerde doğrudan bahçeye ekilebilir. Son don tarihinin geçilmesinin ardından nisan ortasında fidelerin toprağa aktarılması önerilmektedir. Toprak sıcaklığı 16 dereceye, gece sıcaklığı ise 10 derecenin üstüne çıkmış olmalıdır.
**Biber:**
Sivri, dolmalık ya da acı çeşitleriyle biber, bol güneş ve sıcak toprak gerektirir. Fideler, don tehlikesi geçtikten sonra nisan ayında toprağa aktarılmalıdır. Tohumdan yetiştirmek isteyenler, son don tarihinden 8-10 hafta önce iç mekanda ekim yapabilir; gece sıcaklığı 10 dereceye ulaştığında fideleri dışarı çıkarmak en uygun yöntemdir.
**Salatalık:**
Salatalık tohumu veya fidesi nisan ayında doğrudan dışarı ekilebilir; ancak toprağın iyi ısınmış olması önemlidir. Hava hala serinse, son dondan sonra birkaç hafta beklenmelidir. Sarmaşık gibi büyüyen bu bitki, yaz sıcağını ve güneşi sever. Salatalığın sağlıklı bir şekilde yetişebilmesi için nötr pH’a sahip, zengin ve iyi süzülen toprak idealdir. Ayrıca, salatalık haftada bir sulanmalı ve toprağın nemli kalması sağlanmalıdır.
**Lahana:**
Lahana tohumları ya da fideleri, son don tarihinden yaklaşık bir ay önce ekilmelidir. Bu sebze, serin havalarda daha iyi gelişim gösterir.
Nisan ayında ekim yaparak yaz boyunca sağlıklı ve taze sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz.
